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La farce donne une saveur extra - spéciale aux poitrines de poulet ordinaires. Et vous n'a arriverez pas à croire combien elle s sont faciles à préparer!
Préparation: 15 minute Totale : 1 heure Donne 8 portions de 1 portion de poulet farcie.
1 bte (19 oz/ 540 ml) de tomates Aylmer Accents coupées petit avec ail et huile d'olive, non égouttées 1 1/4 tasse de fromage mozzarella râpé Kraft, divisée 1/4 tasse de basilic frais haché 1 pqt (120 g) de mélange à farce pour poulet 8 petites poitrines de poulet désossées sans peau (2lb) 1/2 tasse de vinaigrette au poivron rouge grillé et parmesan Signature Kraft
Pas de photo pour cette recette
1. Chauffer le four à 350 F. Pour préparer la farce, combiner les tomates avec leur liquide, 1/2 tasse de fromage mozzarella râpé, le basilic et le mélange à farce en remuant juste assez pour humecter.
2. Placer 2 poitrine de poulet dans un grand sac refermable pour congélation. aplatir à 1/4 de pouce d'épaisseur avec l'arrondi d'une boîte de conserve lourde, un rouleau à pâte ou un maillet à viande. Traiter les autres poitrines de poulet de la même façon en plaçant 2 morceaux à la même façon en plaçant 2 morceaux à la fois dans le même sac.
3. Placer les poitrines de poulet, côté aplati vers le bas, sur une planche à découper. Étaler 1/8 du mélange de farce sur chaque poitrine.
4. Enrouler chaque poitrine de poulet, en commençant par le bout étroit, le plus serré possible autour du mélange de farce.
5. disposer dans un plat de 13 x 9 pouces allant au four, joint en dessous, car cela aide à maintenir le rouleau en place. Verser la vinaigrette uniformément sur le poulet et cuire 40 min.
6. Saupoudrer du fromage qui reste (3/4 de tasse) et cuire 5 min de plus, ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et le poulet bien cuit (température interne de 170 F)
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Préparation :10 min
Cuisson: 30 min
Portions: 4
Macération: 2hrs
Ingrédients
4 tournedos de dindon
175 ml (3/4 tasse) de sirop d'érable
250 ml (1 tasse) de jus de lime
5 ml (1 c. à thé) de beurre
5 ml (1 c. à thé) d'huile végétale
50 ml (1/4 tasse) d'eau
zeste de 3 limes
50 ml (1/4 tasse) de sirop d'érable
30 ml (2 c. Ã table) d'eau
 Préparation
Dans un bol, mélanger le sirop d'érable et le jus de lime. Ajouter les tournedos. Couvrir et réfrigérer 2 heures.
Dans un poêlon, saisir les tournedos dans le beurre et l'huile, 1 minute de chaque côté. Déposer les tournedos dans un plat allant au four.
Déglacer le poêlon avec l'eau et verser sur les tournedos.
Cuire au four à 160 °C (325 °F) 25 à 30 minutes, en arrosant fréquemment de marinade.
Dans une casserole, faire bouillir le zeste de lime deux minutes. Bien égoutter. Mélanger le zeste de lime, le sirop d'érable et l'eau. Laisser mijoter à feu moyen 12 minutes.
Servir les tournedos de dindon garnis de la préparation de lime.Tags :
» Catégorie Poulet
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Recréez à la maison la saveur de votre plat favori des restos chinois. Les saveurs rafraichissante de cette recette simple et délicieuse complétementent à merveille un poulet juteux et ses légumes colorés. qu'el est donc le secret derrière notre sauce sucrée et piquante maison? C'est un produit tout simple, que vous aimez toujours avoir dans votre garde-manger: de la poudree pour gelée au citron.
Préparation : 10 min
Total: 19 min
Donne 4 portion d'une tasse chacune
1 c. Ã soupe d'huile
1 lb (500g) de poitrines de poulet désossées et sans la peau, coupées en lanières
2 tasses de pois mange-tout, parés
1 petit poivron rouge, coupé en lanières
1 paquet (85 g) de poudre pour gelée au citron
1 c. à soupe de fécule de maïs
1/2 tasse de bouillon de poulet avec 25 % moins de sodium
2 c. Ã soupe de vinaigrette italienne piquante Kraft
2 gousses d'ail, émincées
Pas de photo pour la recette
Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu mi-vif. Ajouter le poulet; cuire 4 min, ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit, en remuant de temps à autre. Ajouter les pois et les poivron, poursuivre la cuisson 2 min en remuant.
Mélanger la poudre pour gelée avec la fécule de maïs dans un petit bol. Ajouter le bouillon de poulet, la vinaigrette et l'ail; mélanger jusqu'à dissolution de la poudre pour gelée. Ajouter à la poêle. Réduire à feu moyen; cuire 3 min ou jusqu'à épaississement de la sauce, en remuant souvent.
Servir si désiré sur du riz chaud
Une touche d'éclat : Ajoutez 1 1/2 c. à thé de gingembre frais râpé ou 3/4 c. à thé de gingembre moulu en même temps que le bouillon, la vianigrette et l'ail.
P.S: Recherche une photo pour cette recette.
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Dans cette recette, la saveur fade du poulet contrate merveilleusement avec la panure croustillante bien assaisonnnée avec le fromage. Le parmesan fraîchement râpé est le fromage idéal, mais vous pouvez aussi bien utiliser un Cheddar vieilli sec. Si vous l'accompagnez d'un légume juteux comme la courgettes sautées ou la rataouille, la sauce n'est pas nécessaire.
Vous pouvez acheter soit deux poulets entiers et séparer chaque poitrine en deux puis en escalopes, ou soit quatre blancs de poulets.
4 personnes
4 blancs de poulet
du sel
du poivre noir fraîchement moulu
de la farine assaisonnée
1 oeufs de grosseur moyenne
50 g (2 on) de chapelure blanche sèche
40 g (1 1/2 on) de parmesan
de l'huile
( Escalope de poulet au parmesan + spaghetti)
1. Faites des escalopes avec les blancs de poulet, tel que décrit. Assaisonnez et laissez au réfrigérateur jusqu'à utilisation.
2. Saupoudrez légèrement chaque escalope de farine avec un saupoudoir et secouez le surplus.
3. Cassez l'oeuf dans une assiette, ajoutez 1 c. à soupe d'eau et battez avec une fourchette pour mélanger.
4. Râpez le fromage finement. Mélangez la chapelure et le fromage et empilez au milieu d'un grand morceau de papier paraffiné.
5. Trempez chaque escalope dans l'oeuf battu, et faites égoutter sur l'assiette.
6. Mettez chaque escalope dans la chapelure et le fromage et enrobez bien.
7. Souolevez, placez sur le papier parafiné et pressez la panure avec couteau à palette.
8. Couvrez légèrement et, lorsque possible, laissez une demi-heure pour faire durcir la panure.
9. Versez l'huile dans une sauteuse et chauffez jusqu'à ce qu'un cube de pain sec devienne doré en 20 secondes.
10. Dposez 4 escalopes, une à la fois, dans le gras chaud et faites dorer, environ 5 minutes. Retournez et faites frire l'autre côté pendant la même période environ.
11. soulevez en égouttant chaque morceau au-dessus de la sauteuse pendant une ou deux secondes, et mettez sur du papier absorbant froissé pour égoutter à fond. Gardez au chaud dans le plat de service pendant que vous faites frire le restant des escalopes. Servez aussitôt.
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La farce donne une saveur extra spéciale aux poitrines de poulets ordinaires. Et vous en arriverais pas à croire combien elle sont facile à préparer!
Préapration : 15 minutes
Totale : 1hrs
Donne 8 portions de 1 portion de poulet farcie.
1 bte (19 oz/ 540 ml) de tomates Aylmer Accents coupées petit avec ail et huile d'olive, non égouttées 1 1/4 tasse de fromage mozzarella râpé Kraft, divisée 1/4 tasse de basilic frais haché 1 pqt (120 g) de mélange à farce pour poulet 8 petites poitrines de poulet désossées sans peau (2lb) 1/2 tasse de vinaigrette au poivron rouge grillé et parmesan Signature Kraft
1. Chauffer le four à 350 F. Pour préparer la farce, combiner les tomates avec leur liquide, 1/2 tasse de fromage mozzarella râpé, le basilic et le mélange à farce en remuant juste assez pour humecter.
2. Placer 2 poitrine de poulet dans un grand sac refermable pour congélation. aplatir à 1/4 de pouce d'épaisseur avec l'arrondi d'une boîte de conserve lourde, un rouleau à pâte ou un maillet à viande. Traiter les autres poitrines de poulet de la même façon en plaçant 2 morceaux à la même façon en plaçant 2 morceaux à la fois dans le même sac.
3. Placer les poitrines de poulet, côté aplati vers le bas, sur une planche à découper. Étaler 1/8 du mélange de farce sur chaque poitrine.
4. Enrouler chaque poitrine de poulet, en commençant par le bout étroit, le plus serré possible autour du mélange de farce.
5. disposer dans un plat de 13 x 9 pouces allant au four, joint en dessous, car cela aide à maintenir le rouleau en place. Verser la vinaigrette uniformément sur le poulet et cuire 40 min.
6. Saupoudrer du fromage qui reste (3/4 de tasse) et cuire 5 min de plus, ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et le poulet bien cuit (température interne de 170 F)
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