Ingrédients

2 tasse de pomme de terre coupées en dés
2 tasses de courgettes coupées en dés
2 oignons coupées finement
3 c. à table de beurre fondu
1 cube de bouillon de poulet
sel et poivre
lait
persil



Préparation

Cuire les légumes dans un peu d'eau sur feu lent; passer au mélangeur. Ajouter le beurre fondu, le bouillon de poulet, sel et poivre au goût. Ajouter du lait afin d'obtenir une consistance de crème. Au moment de servir soupoudrer un peu de persil.