Préparation: 15 min

Donne environ 3 douzaines de biscuits ou 18 portions de 2 biscuits chacun.

1 3/4 tasse de farine

1/2 c. à thé de poudre à pâte Magic

3/4 tasse de beurre, ramolli

1/2 tasse de sucre

2 pqt ( 85 g chacun) de poudre gelée jell-o à la fraise, divisés

1 oeuf

1 c. à thé de vanille

Chauffer le four à 400 F. Mélanger la farine et la poudre à pâte mettre de côté. Dans un grand bol, battre le beurre au malaxeur électronique à vitesse moyenne jusqu'à ce qu'il soit crémeux. Ajouter graduellement le sucre et 1 pqt de poudre pour gelée; battre jusqu'à ce qu'il soit crémeux. Ajouter graduellement le mélange de farine; battre jusqu'à consistance homogène après chaque ajout. Façonner la pâte en boules de 1 po. Placer les biscuits à 2 po d'intervalle sur des plaques à pâtisserie non graissées. Aplatir avec le fond d'un verre propre. Saupoudrer légèrement avec le reste de la poudre pour gelée. Cuire au four de 8 à 10 min ou jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés. Retirer des plaques à pâtisserie laisser refroidir complètement sur des grilles. Conserver dans un récipient fermé hermétiquement à température ambiante.