Lasagne toute simple (Les pâtes)
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: Ajouté le 24/11/2007 à 19:25
  IngrédientsPréparation: 20 min
Total: 1hrs 50 min
Donne 12 portions de 1 morceau chacune
1 lb (500g) de boeuf haché maigre
2 1/2 tasses de fromage mozzerarella
2 tasses de ricotta
1/2 tasse de fromage parmesan
1/4 tasse de persil frais haché
1 oeufs légèrement battu
1 pot (700ml) de sauce pour pâtes
1 1/2 tasse d'eau
12 lasagnes, non cuites
Chauffer le four à 350 F. Rissoler la viande dans une grande poêle à feu vif.
Entre-temps, bien mélanger 1 1/4 tasse de la mozzarella, la ricotta, 1/4 du parmesan, le persil et l'oeuf; réserver.
Égoutter la viande; remettre dans la poêle et y incoporer la sauce. Verser l'eau dans le pot de la sauce vide; couvrir et bien agiter. Verser dans la poêle et bien mélanger. Ajouter l'eau à la sauce permet aux lasagne traditionnelles de cuire au four. Vous n'avez pas à les faire cuire à l'avance. Cela réduit le temps de préparation de 15 à 20 min.
Étaler 1 tasse de la sauce à la viande dans le fond d'un plat de 9 x 13 pouces; couvrir avec une couche de 3 lasagnes. Les lasagnes vont s'élargir pour occuper la surface du plat durant la cuisson.
Étaler 1/3 du mélange de ricotta et 1 tasse du mélange de sauce. Répéter les couches 2 fois. Couvrir avec les 3 lasagnes et la sauce à la viande qui restent.
Parsemer de 1/4 tasse de la mozzarella et 1/4 tasse de parmesan qui restent. Couvrir serré avec du papier d'aluminium graissé. Cuire au four, 1 heure. Découvrir; cuire 15 min de plus ou jusqu'à ce que la lasagne soit chaude. Laisser reposer 15 min. avant de tailler pour servir.
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» Catégorie Les pâtes
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