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Les fruits qui poussent dans les arbres: Ajouté le 29/3/2008 à 12:23La prune sauvage (béloce) La prune sauvage pousse encore en Europe. Elle n'est pas bonne crus, mais elle fais d'excellenets fromages aux fruits et un vin superbe  La datte La datte est un fruit de palmier et est, depuis des temps reculés, une source d'alimentationé Elle pousse dans les régions subtropicales comme le Moyen-Orient. L'Irak est un des plus grands exportateur de dattes fraîches. Les dattes fraîche sont tendres, moites et généralement vendues en vrac. Les dattes à moitié sèchées sont collantes, un peu moites et vendues en boîtes. Les dattes fraîches ont une peau fine d'une couleur brun foncé qui se détache facilement et une chair brune, transparente et tendre. Elle sont très riches et contiennent beaucoup de sucre.  Servez des dattes fraîches nature ou fourrées d'amandes entières, de pâtes d'amandes ou de rhizome de gingembre en conserve. Vous pouvez aussi les farcir de fromage à l'ail, de fromage caillé et même de cheddar pour faire des amuse-gueule. Mélangez-les avec des pommes, du céleri et de la mayonnaise et vous avec une salade pour commencer un repas ou mélangez-les avec du poulet ou de l'agneau coupés en cubes et c'est le plat principale. Pelez et dénoyautez pour décorer des plats sucrés comme des gâteaux au fromage, des mousses et des gâteaux. Les dattes à moitié séchées s'utilisent comme les fraîches, mais il ne faut pas en abuser dans les salades. La figue La figue est un fruit que l'on trouve partout ou le climat est tempéré et dans les régions subtropicales, mais elle a une peau tendre qui la rend difficile à transporter. Ce fruits a la forme d'une poire. Il existe deux espèces bien connues: La figue violacée à chair rose  et la figue verdâtre à chair blanche.  Pour éplucher une figue mûre. Il faut la peler comme une banane en partant de la tige. Les figues fraîches et le fromage à la crème font un excellent dessert; avec du jambon, les figues se servent comme entrée. On peut également en faire des compotes et des gelées. Prenez des figues vertes pas mûres pour les mettre au vinaigre et en faire des sauces acidulées pour la viande. Le coing du Japon Le fruits du cognassier du Japon est jaune vif et en forme de poire. Sa texture et son goût ressemble à ceux du coing et on peut le faire cuire de la même façon, surtout avec des pommes.  Le jujube (T'sao) Le jujubier est un arbre de la même famille que le lotus et pousse en Chine et dans les autres régions de climat tempéré. Le fruit est recouvert d'une peau rouge ou jaune-rouge; sa chair jaune est sucrée et un peu croquante et il a un noyau pointu. Il est rare de trouver ces fruits frais au nord de l'europe, mais ils se vendent secs dans des boutiques de produits chinois.  Séché, le jujube a une couleur foncée et sa peau devient striée; il ressemble alors a une petite datte écrasée. Le jujube sec a un goût sucré et fond dans la bouche. On peut le reconstituer en le faisant tremper 1 hrs dans de l'eau bouillante. Les jujubes peuvent être servis avant ou après les repas pour grignoter ou être utilisés dans les marinades, les plats de poisson et les soupes. CEs dattes rouges sans peau sont très courantes en Chine ou on trouve également des dattes blanches, miellées ou noires.  La nèfle du Japon (bibasse) De la même famille que la rose, la nèfle du Japon pousse en chine, au Japon, dans les régions méditéranéennes, en Amérique du Sud et dans les régions plus chaudes de l'Autralasie. Ce fruit, qui a à peu près la grosseur d'une prune à une peau pelucheuse, une chair d'un jaune très pâle et quelques gros pépins.  La nèfle du Japon verte est très acidulée, mais elle est sucrée et rafraichissante dès qu'elle est mûre. C'est un fruit excellent en compote, en confiture ou en salade.  Le litchi Le litchi est un fruit exotique qui se vend frais dans les régions tempérées d'Europe. originaire de Chine, il pousse maintenant dans d'autres régions d'Asie et aux États-Unis. C'est un fruit de la grosseur d'une petite prune qui pousse en grappe. Il a une écorse rugeuse et rougeâtre qui vire au brun mat une fois cueilli et qui se détache facilement. Sa chair d'un blanc transparent a une texture et un goût comparables à ceux du raison, mais en plus ferme toutefois. Au centre, il a un noyau de forme allongée qui n'est pas adhérent.  Les litchis se mangent froids en salade ou pochés dans un sirop de sucre. Ils peuvent également accompagner le poulet fricassé et les plats de canard. Les litchis en conserve perdent très peu de leur fraîcheur. Égouttez-les bien et utilisez comme les frais. On trouve parfois des litchis sec dans les boutiques chinoises; ils sont bruns et ratatinées, un peu comme les pruneaux et les raisons secs.  La nèfle Les nèfliers sont cultivés surtout autour de la méditéranée, mais aussi parfois un peu plus au nord. Leurs fruits ont a peu près la grosseur d'une petite pomme mais ressemblent plutôt à dénormes cynorrhodoms au calice en forme de couronne ou sont logées cinq grains; leur peau est tendre et brune.  Une fois cueillis, les fruits doivent être laisseés au moins 2 semaines en attente pour qu'il soit possible d'en gratter la peau. Les nèfles attendries peuvent être mangées fraîches avec de la crème et du sucre ou en confiture et en gelée. elles sont également très bonnes cuites au four ou sur le poêle, comme les pommes. La mûre La mûre, fruit d'un arbre persan, ressemble à un gros mûron sucré et juteaux. Elle se mange dès qu'elle est mûre car elle se détériore rapidement. Les mûres sont bonnes fraîches avec la crème et du sucre ou en tarte, en confiture, en gelée et en vin. On peut également en faire une liqueur de la même façon qu'avec des prunelles. 
» Catégorie Fruits 29/11/2007 - Commentaire sans titrePosté par louishockeySalut, passe une superbe journée de vendredi. Je t’ajoute 5* et t’invite à inscrire ton blog sur ma nouvelle toplist afin de mieux le référencer et de monter dans la liste des membres. Vous pourez constater qu’un coup inscrit des visiteurs curieux iront voir vos blogs. Pour visiter ma toplist :
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