Muffins à la fraise

Préparation : 20 min
Cuisson : 15 min
Temps total : 35 min
Difficulté : Facile

Pour 4 personnes :
Pour environ 8 muffins :

300 g de farine
1 paquet de levure chimique
1 pincée de sel
 50 g de sucre
1 oeuf
 30 cl de lait
4 cuillères à soupe de beurre fondu
 zestes de citron
 Fraises

Mélangerla farine, la levure, le sel et le sucre. Ajouter le lait et le beurre, puis l'oeuf battu. Mélanger. La pâte ne doit pas être lisse mais au contraire granuleux (c'est ça l'avantage des muffins). Découper les fraises en dés et ajouter à la pâte ainsi que les zestes de citron. Remplir les moules aux 3/4 et mettre aufour à 200°C pendant environ 15 à 20 minutes. Pour finir ... À déguster chaud accompagné d'une tasse de thé ou de café au petit déjeuner ou au goûter.