6 portions
1 lb de boeuf haché
1/4 tasse de chapelure
1 Âœuf
1/2 oignon
Eau ou bouillon de poulet
2 pattes de cochon
tout épice au goût
Sel et poivre au goût
Farine grillée
Préparation
Mélanger tous les premier ingrédients. former des boulettes. Les faire cuire d'eau l'eau ou du bouillon de poulet. Épaissie avec de la farine grillée. Laver les pattes. Les mettre au presto avec les assaisonnements. Cuire 3/4 heure. Désosser les pattes et ajouter au ragoût ci- haut ainsi que le liquide de cuisson des pattes.
