Aubergine Farcie (Légumes)
: Ajouté le 28/04/2008 à 16:43
Ingrédients
1 aubergine
2 c. Ã table de beurre
Chapelure
Sel, poivre, fines herbes
Farce
La pulpe de lÂ’aubergine
4 c. Ã table de bouillon
½ tasse de viande hachée jambon, porc, poulet, etc.
1 oignon
Sel, poivre
Préparation
Faire bouillir l’aubergine 10 min. La couper en deux sur lal ongueur ; enlever la chair avec la cuillère ; remplir chaque moitié avec la farce.
Mettre dans un plat allant au four ajouter le beurre, saupoudrer de chapelure et cuire 30 minutes à 350 F. Arroser durant la cuisson.
» Catégorie
Légumes
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